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江蘇宇通干燥工程有限公司(原常州市宇通干燥設(shè)備有限公司)

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供應(yīng)信息

發(fā)酵粉雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機
更新時間:2020-05-16 點擊:587

發(fā)酵粉雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機

物料描述:

發(fā)酵粉是一種復(fù)合添加劑,主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn)。發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì),主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物。當(dāng)碳酸鹽與水和酸接觸時,離解成幾種物質(zhì)。這個過程中,二氧化碳釋放,但不產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)。因此產(chǎn)品的味道不會受到影響。化學(xué)發(fā)酵粉則是一種化學(xué)蓬松劑,一般是指小蘇打(碳酸氫鈉)、臭粉(碳酸氫銨)、明礬(硫酸鉀鋁或硫酸鋁鉀,S.A.S.)、泡打粉(baking powder)等幾種物質(zhì)。

工作原理:

雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機為雙錐形回轉(zhuǎn)罐體,設(shè)備中間為圓柱形,兩端為圓錐形,圓錐頂部一頭設(shè)計為敞開式投料(兼做人孔),另一端為蝶閥出料。罐體內(nèi)、外共分三層,中間夾套加熱介質(zhì)可以是蒸汽、循環(huán)熱水或?qū)嵊?,保溫層為中堿超細玻璃棉,耗能極少;內(nèi)層投放物料。工作時罐內(nèi)處在真空狀態(tài)下,向夾套內(nèi)通入導(dǎo)熱油、熱水或蒸汽等熱媒進行加熱,熱量通過罐體內(nèi)壁傳遞給濕物料。
  由于罐體內(nèi)處于真空狀態(tài),各種物料中的溶媒(包括水)在真空的條件下均能在較低的溫度迅速汽化,且罐體的回轉(zhuǎn)使物料不斷地上下、內(nèi)外翻動,物料不斷地更新與器壁接觸的表面,從而充分利用了器壁所傳導(dǎo)的熱量,加快了物料的干燥速度,提高干燥效率,并能達到均勻干燥的目的。
  濕物料從干燥機一端投入后,在內(nèi)筒均布的抄板器翻動下,物料在干燥器內(nèi)均勻分布與分散,并與并流(逆流)的熱空氣充分接觸,加快了干燥傳熱,傳至推動力。在干燥過程中,物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣流的作用下,可調(diào)控地運動至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。

優(yōu)勢體現(xiàn):
干燥過程在負壓條件下進行,因此即使含有機溶劑介質(zhì),但其過程仍非常安全,并且干燥速度快,每批產(chǎn)品干燥時間約為4小時;在減壓條件下進行的干燥過程,而且設(shè)定干燥溫度比較低,真空泵始終在持續(xù)工作,所以產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定;系統(tǒng)被設(shè)計了特制的袋濾器,所以無粉塵飛揚;二級冷凝裝置的大面積冷卻,溶劑回收率高;加熱裝置可采用熱水、蒸汽、導(dǎo)熱油加熱;特制袋濾器拆洗方便;整套機組傳動部件少,且不在強負荷條件下工作,因此機組使用壽命長。

現(xiàn)場實拍圖片:




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